霍山石斛，是众多石斛中唯一的一个被列为“国家地理标志”保护的石斛品种。历代宫廷贡品，被名列中华九大仙草之首，誉为“救命仙草”、“ 植物软黄金”、“药界大熊猫”，具备神奇的药用价值和保健功能，尤其是霍山米斛更为明显。

霍山石斛，作为养生保健界备受推崇的滋补品，富含活性多糖、石斛生物碱等多种有益成分。中医推荐：8岁以上，男女老少都可食用石斛作为日常保健养生。

1、保护眼睛

霍山铁皮石斛具有养目亮嗓的功能，被历代医家作为养护眼睛、保护声带的佳品。滋阴生津功效，津液充足，人体的器官就能更好的运转和发挥功效，眼睛也是同样道理。

现代药理学研究证实：铁皮石斛对防治老年白内障、保护少儿视力和声带的保护有明显效果。

保护眼睛是铁皮石斛的重要功效之一，它不但能为人体补充丰富维生素a和胡萝卜素，还能提高视网膜功能，能预防白内障发生，另外经常食用，还能预防视力下降缓解眼疲劳，它对多种眼科病变都有良好预防作用。

2、辅助治疗癌症

临床医学研究表明，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，抗肿瘤活性功能明显，常用于辅助临床治疗恶性肿瘤，能改善肿瘤患者的症状。

铁皮石斛对阴虚体弱、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症，富含多糖增强抵抗力，是最适合那些癌症患者食用的健康食材，而且能为人体补充一些抗癌成分，能防止人体健康细胞癌变，除此以外，霍山石斛还能减少放、化疗对人体的伤害，增强免疫力，提高生存质量，防止病情扩散，减轻患者痛苦，延长生存时间，是肿瘤患者的“好伙伴”。放化疗后可增加食欲、减少并发症、显著提升免疫细胞计数、众多名医推荐！

3、强壮筋骨

强壮筋骨也是铁皮石斛的重要功效，能促进人体对钙的吸收，而且能为人体补充丰富的微量元素及这些物质，对维持关节功能稳定和提高骨密度都有很大的好处，另外鲜石斛还补益津液，它能防止人体因津液亏损而出现关节病变，经常食用能强壮筋骨预防多种骨关节疾病发生，使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。

4、预防三高

霍山铁皮石斛的清补特点使其成为“贵族养生仙草”，可以显著促进胰岛素的合成和分泌，从而降低血糖。患有消渴症（糖尿病）的汉武帝和慈禧都用石斛组方，是糖尿病患者、高血压、高血脂、高血糖的三高人士的不二之选。

铁皮石斛营养丰富它能提高人体的应激能力和缺氧能力，而且能促进血液循环，扩张血管，也能清理血管液中的甘油三脂与胆固醇，经常食用可预防高血脂对维持心血管健康有十分积极的作用。

5、改善睡眠

铁皮石斛可以提高睡眠质量，增加睡眠深度，对失眠症状有很好的改善能力。睡眠质量不好，长期睡眠会给身体带来很大的影响，还会影响自己的工作和学习。睡眠不好的人，多吃铁皮石斛，能够有效改善自己的睡眠质量，改善生活品质。

清代《药性论》记载：霍山铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛多糖能降低机体乳酸脱氢酶活性的作用，提高机体的运动能力，使机体在劳累后各项指标迅速恢复正常，从而达到抗疲劳的作用。

压力过大、工作过劳、热夜加班导致的亚健康，对治疗失眠的效果非常明显。

6、增强抵抗力

清代《药性论》说：霍山石斛能“益气力”。霍山铁皮石斛当中有大量的石斛碱和石斛多糖，滋阴津亏、强筋健骨、轻身延年，能补肾积精、养胃阴、益气力，有效增强人体的抵抗力，还能够增加人体的抗疲劳能力，因而也能增强体质，适时缓解疲劳综合症，能够抵消疲劳带来的身体损伤。除了抵抗力差的人，经常过度劳累的人，也是非常适合吃铁皮石斛的。

7、延年益寿

现代药理学研究证实：霍山石斛延年益寿的作用，主要归功于其所含的多种微量元素，这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着密切联系。因此，《神农本草经》将霍山石斛列为“轻身延年”圣药也就不足为奇。